¿Por qué el precio del gas afecta al precio de los alimentos?

Los precios del gas se han disparado y eso ha provocado un aumento de los precios de los alimentos para los consumidores europeos. ¿Qué explica esta relación? Uno de los factores clave para esta tendencia son los fertilizantes que los agricultores utilizan para proporcionar a las plantas y los cultivos los nutrientes que necesitan para crecer. El gas se usa como materia prima y como fuente de energía para alimentar el proceso de síntesis. Esto significa que, en cuanto los precios del gas empiezan a subir, los costes de los fertilizantes no tardan en hacerlo.