Día de la Cerveza: Estos son los 10 beneficios que no conocías de la bebida

Desde el año 2007, en un pequeño bar de Santa Cruz, California, en EE.UU, inició un festejo peculiar. Se trataba de la celebración a una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y, sobre todo, una de las más consumidas a nivel mundial: la cerveza.

Como es costumbre desde hace 15 años, el Día Mundial de la Cerveza se festeja el primer viernes del mes de agosto. La celebración llamó tanto la atención en aquel bar californiano que, rápidamente, se extendió a por lo menos 207 ciudades, 50 países y seis continentes. Y sigue en aumento.

Los primeros indicios de la elaboración de la cerveza o “chela”, “birra” o “lagarto”, como también se le conoce en gran parte de América Latina, data del año 4.000 antes de Cristo, cuando lo sumerios en la Baja Mesopotamia la elaboraban a base de cebada; sin embargo, tras la llegada del Imperio Babilónico, esta fue perfeccionando su sabor.

Algunos historiadores aseguran que los egipcios elaboraban cerveza con miel, dátiles y canela. Siglos más tarde, la bebida se fue extendiendo por todas las civilizaciones, entre ellas, los griegos, romanos y germánicos.

Para celebrar, pero con moderación, el Día Mundial de la Cerveza, te compartimos 10 beneficios que no conocías de la bebida:

1.    Es un alimento bajo en grasa y nutritivo. Contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B e, inclusive, algunos minerales.

2.    Es una bebida rica en antioxidantes y vitamina B6. Es buena para evitar enfermedades cardiovasculares y, según algunos expertos, disminuye el riesgo de ataques cardiacos.

3.    Genera protección frente a enfermedades como el Alzheimer y otras afecciones cognitivas, esto debido a su contenido en silicio.

4.    Puede prolongar la vida de las personas por sus propiedades antioxidantes, por lo que previene el envejecimiento de las células.

5.    En las mujeres, puede retrasar la aparición de los síntomas de menopausia. El alto contenido de silicio y fitoestrógenos ayuda a estos casos, además de prevenir la osteoporosis.

6.    Ayuda a mejorar las relaciones sociales, gracias a que es un gran “desinhibidor” social y psicológico. La cerveza suele consumirse en compañía de amigos o seres queridos.

7.    Es benéfica para las mujeres embarazadas, por su alto contenido en ácido fólico.

8.    Favorece la hidratación de los deportistas. Puede traer buenos beneficios físicos y psicológicos.

9.    Mejora el sistema inmunológico debido a la mejor respuesta de determinados microorganismos, específicamente en mujeres.

10. Al contener potasio, calcio, magnesio y fósforo, previene la aparición de enfermedades relacionadas con el colesterol; diabetes y afecciones renales.

Según expertos, los beneficios de la cerveza se logran con un consumo moderado de la bebida. Evita el exceso.