El consumo de pescado azul podría beneficiar a la salud del cerebro, según estudio

Los niveles elevados de ácidos grasos omega-3 en la sangre se han relacionado con una mejor capacidad de pensamiento en la edad madura

Ella Pickover
jueves 06 octubre 2022 19:07
<p>El pescado azul, como la caballa, se considera un “alimento para el cerebro”</p>

El pescado azul, como la caballa, se considera un “alimento para el cerebro”

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El consumo de pescado azul y otras fuentes de ácidos grasos omega-3 puede preservar la salud del cerebro y mejorar la capacidad de pensamiento en la edad madura, de acuerdo a un nuevo estudio.

Los investigadores descubrieron que las personas que tienen niveles más altos de omega-3 en la sangre durante la edad madura tienen una mejor cognición que las personas que tienen niveles más bajos de este ácido graso.

El estudio, realizado en EE.UU., también reveló que la ingesta de omega-3 en la madurez está relacionada con una mejor estructura cerebral.

Los expertos afirmaron que tener un cerebro sano en la madurez es importante para la salud cerebral en personas de edad avanzada.

El nuevo estudio, publicado en la revista Neurology, examinó a casi 2.200 personas de entre 40 y 50 años, con una edad media de 46 años.

El equipo de expertos examinó la cantidad de ácido graso omega-3 en la sangre y la comparó con la resonancia magnética y los “marcadores cognitivos del envejecimiento cerebral”.

Descubrieron que las personas con niveles más altos del ácido graso tenían “volúmenes más altos del hipocampo”, que es una parte del cerebro que desempeña un papel importante en el aprendizaje y la memoria.

Los niveles más altos de omega-3 también se relacionaron con mejores habilidades de pensamiento, incluida la capacidad de comprender conceptos complejos mediante el razonamiento lógico.

“Los estudios analizaron esta asociación en poblaciones de edad avanzada”, explicó la autora principal del estudio, Claudia Satizabal, profesora adjunta de ciencias de la salud de la población en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas.

“La nueva aportación aquí es que, incluso a edades más tempranas, si se lleva una dieta que incluya algunos ácidos grasos omega-3, ya se protege el cerebro de la mayoría de los indicadores de envejecimiento cerebral que vemos en la edad madura”.

La Dra. Sara Imarisio, jefa de investigación de Alzheimer’s Research UK, comentó el estudio: “Como dice el refrán, ‘somos lo que comemos’, y al igual que otras partes del cuerpo, nuestro cerebro puede verse afectado por la forma en que vivimos nuestra vida, incluida nuestra dieta”.

“En este estudio, los científicos analizaron los niveles de ácidos grasos omega-3 en la sangre de personas que no padecían demencia, y descubrieron que los niveles más altos eran más comunes en quienes tenían mejores estructuras cerebrales”.

“Por supuesto, esto no prueba que el alto nivel de omega-3 sea la razón de las diferencias en las imágenes”.

“Las investigaciones sobre el omega-3 y la salud del cerebro arrojan resultados contradictorios y, aunque este estudio se suma a la base de pruebas, es exploratorio y no concluyente”.

“Además, como solo se ha analizado a personas de edad media, este estudio solo ofrece una instancia de la historia completa, ya que no se ha analizado si las personas llegan a desarrollar enfermedades como la demencia”.

“Lo que sí sabemos es que un cerebro sano en la madurez es importante para la salud del cerebro en la edad adulta y que una dieta sana en general es importante para reducir el riesgo de demencia”.

“Nuestra investigación demuestra que solo un tercio (33 por ciento) de las personas cree que es posible reducir el riesgo de demencia; sin embargo, hasta el 40 por ciento de los casos de demencia podrían evitarse mediante opciones de salud y estilo de vida en las que podemos influir”.

“Además de llevar una dieta equilibrada, las mejores pruebas actuales para mantener el cerebro sano a medida que se envejece incluyen no fumar, mantenerse activo mental y físicamente, beber solo con moderación y mantener la presión arterial y el colesterol a raya”.

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