Precio de la cerveza mexicana podría verse afectado por conflicto entre Rusia y Ucrania
La cadena de valor de la agroindustria cervecera mexicana contribuye con el 1.5% del PIB nacional, esto comprende desde los campos de cebada, la fabricación de malta, la producción de cerveza en plantas, así como la distribución y comercialización en casi un millón de puntos de venta
La industria de la cerveza mexicana se abre paso en medio de la emergencia sanitaria y la crisis económica que ésta provocó. En el 2021 logró producir 134.7 millones de hectolitros, 13.5 por ciento más que en 2020 y 8.1 por ciento por encima de los niveles previos a la pandemia. Sin embargo, la guerra que hoy se vive en el Este de Europa podría dificultar las cosas al aumentar el precio de la materia prima.
Durante ese mismo año, México exportó 42 millones de hectolitros, lo que significó un incremento de 11.5 por ciento respecto al año anterior, ubicándose como el principal producto agroindustrial de exportación del país, pues generó ingresos por 5.618 millones de dólares.
Este panorama se enfrenta al alza en el precio de los granos y materias primas que se deriva del conflicto armado entre Rusia y Ucrania que, cada vez, se interpreta más grave. Aunque Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México (Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta), asegura que las compañías que agrupa la organización tienen la fortaleza necesaria para mantener su cadena de suministro.
“Hasta el momento, no prevemos un impacto directo en la agroindustria cervecera mexicana. El sector cervecero nacional tiene una cadena de valor altamente integrada. El 73% de las compras totales que requieren para la producción de cerveza son compras nacionales, y entre ellos destaca, particularmente, la cebada”, comentó a la revista Expansión.
Sin embargo, hace unos días la Fecanaco (Federación de Cámaras de Comercio) de Tamaulipas, indicó que el conflicto podría generar un aumento en el precio de la cerveza de hasta un 37 por ciento en México, esto porque Ucrania es el segundo productor mundial de cebada y el cuarto importador de este cereal.
Siqueiros asegura que esto es poco probable, pues la cerveza mexicana se produce casi en un 100 por ciento con cebada nacional.
“La cerveza está hecha por manos mexicanas y con insumos mexicanos. El que sea un icono de orgullo nacional y que ponga a México en alto como potencia productora de cerveza es el reflejo del trabajo y la colaboración de miles de mexicanos a lo largo de toda la cadena de valor”, aseguró.
Los cerveceros analizan también el impacto de una posible escasez de vidrio y de aluminio en el proceso de envasado y en el precio del producto final para el usuario. Rusia produce cerca del 6 por ciento del aluminio del mundo y en el pasado sí se ha visto que las afectaciones en la producción rusa generan un impacto en el precio global del insumo.