El chef José Andrés instala una cocina para alimentar a los refugiados en la frontera entre Ucrania y Polonia
Los equipos trabajan las 24 horas del día para ofrecer comidas recién preparadas y calientes
El chef José Andrés anunció que su World Central Kitchen, una organización sin ánimo de lucro dedicada a proporcionar comidas tras las catástrofes, está sirviendo a los refugiados necesitados en la frontera entre Ucrania y Polonia.
En su cuenta de Twitter, Andrés escribió que se sentía “angustiado” al ver cómo se desarrollaba el conflicto en Ucrania.
“¡Debemos unirnos como una fuerza para el bien! @WCKitchen [World Central Kitchen] está en la frontera con Polonia repartiendo comidas esta noche”, dijo, añadiendo que planea desplegar pronto personal en la frontera entre Ucrania y Rumanía.
La noticia llega mientras continúa la violencia en Ucrania tras los ataques ordenados por el presidente ruso Vladimir Putin, lo que obliga a muchas personas a cruzar las fronteras del país en un esfuerzo por encontrar seguridad.
Según las últimas estimaciones del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados, un total de 368.000 refugiados han abandonado Ucrania hasta ahora, una cifra que sigue aumentando.
Andrés también compartió un vídeo en el que anima al público a actuar contra la injusticia.
“Tenemos que ser una fuerza del bien”, declaró. “Creo que depende de cada uno de nosotros empezar a hablar cada vez que veamos cosas injustificadas”.
“Vemos que la Cruz Roja Internacional ya está montando refugios, vemos que los polacos ya están dando de comer a la gente que cruza la frontera. En este momento, [estamos] siendo uno. [Estamos] cuidando de la gente en la hora más oscura”.
Las actualizaciones publicadas en Twitter mostraban equipos de trabajadores sirviendo comida recién preparada a los refugiados.
El sábado, la organización sin ánimo de lucro calculó que había servido 1.700 comidas calientes de pollo, arroz y verduras.
Desde el domingo, World Central Kitchen también está operando en Odessa, una ciudad del sur de Ucrania, donde los cocineros han servido más de 1.000 comidas.
En julio de 2021, World Central Kitchen recibió el Premio al Valor y al Civismo del jefe de Amazon, Jeff Bezos, con una subvención de US$100 millones. Andrés subrayó que esto se estaba utilizando para financiar su ayuda en Ucrania.
Rusia comenzó una invasión de Ucrania a principios de esta semana después de que Putin anunciara una “operación militar especializada” en las primeras horas del jueves.
Muchos líderes mundiales han condenado la invasión como un ataque “no provocado e injustificable” contra Ucrania, y el primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, la describió como “nada menos que una tragedia”.
“El pueblo del Reino Unido está con nuestros hermanos y hermanas ucranianos ante este injustificable ataque a vuestra patria”, dijo en un vídeo compartido en Twitter el viernes.
“Esta crisis, esta tragedia puede y debe llegar a su fin”, dijo, añadiendo que “las acciones de Putin están conduciendo a un completo aislamiento de Rusia”.