Una dieta nutritiva de frutas, verduras y café podría proteger contra la demencia, según estudio

Consumir una dieta rica en nutrientes llena de frutas, verduras, frijoles, té y café podría ayudar a protegerte del desarrollo de la demencia, según ha descubierto una nueva investigación.

Un estudio dirigido por profesores de la Universidad Nacional y Capodistriana de Atenas siguió a alrededor de 1.000 personas de 70 años y examinó su ingesta de alimentos.

La investigación encontró que el tercio de los voluntarios que comieron la menor cantidad de los alimentos antes mencionados tenían tres veces más probabilidades de desarrollar demencia durante los tres años que fueron monitoreados para el estudio en comparación con el tercio de los voluntarios que comieron en su mayor parte estos alimentos.

Las dietas consumidas por el grupo que se consideró más saludable comprendían, en promedio, tres porciones de frutas y verduras cada día, además de cuatro porciones de frijoles u otras legumbres por semana.

Además, consumían alrededor de 11 tazas de café o té a la semana.

Todos los voluntarios vivían en Grecia y tenían una edad media de 73 años; ninguno de ellos tenía antecedentes de demencia cuando comenzaron a participar en el estudio, que se publicó en Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología.

Durante los tres años que duró la investigación, el seis por ciento de los voluntarios desarrollaron demencia.

Si bien el estudio no pudo probar causa y efecto, se sumó a la creciente investigación que sugiere que comer alimentos anti inflamatorios se considera bueno para la salud cardiovascular, que se cree protege contra la demencia.

"No es que las personas que consumen exactamente estas cantidades estén protegidas", dijo Nikolaos Scarmeas de la Universidad Nacional y Capodistriana de Atenas, quien dirigió el estudio.

“Es un efecto gradual. Cuantos más alimentos anti inflamatorios comas, serás menos propenso a desarrollar demencia".