¿Qué significa ‘natural’ y ‘procesado’ cuando se trata de alimentos?
Al ver el término “natural” en un producto alimenticio, el 51% dijo que asume que el producto está hecho de ingredientes sin conservantes
El estadounidense promedio gasta $67 en alimentos procesados cada semana, según una encuesta reciente.
Y, en promedio, las personas gastan un total de $98.50 en compras semanales.
La encuesta realizada por NatureSweet y OnePoll de 2,000 adultos les preguntó qué creen que significa “natural” y “procesado” cuando se trata de comprar alimentos.
Al ver el término “natural” en un producto alimenticio, el 51% dijo que asume que el producto está hecho de ingredientes sin conservantes.
Uno de cada cuatro (26%) también piensa que los productos alimenticios “naturales” son mejores para el medio ambiente.
Por el contrario, los encuestados dijeron que cuando no ven la palabra “natural” en las etiquetas de los alimentos, piensan que el producto contiene químicos (52%) o probablemente esté procesado (43%).
El 42% agregó que cuando ven alimentos que no están etiquetados como “naturales”, piensan que no son saludables o están llenos de conservantes.
Con esto en mente, no sorprende que el 61% haya buscado alimentos con menos conservantes o ingredientes procesados en el último año.
La mayoría también ha estado leyendo más las etiquetas de ingredientes de los productos alimenticios (60%), comprando más alimentos “naturales” (42%) y dando prioridad a los alimentos producidos o cultivados localmente (24%).