Camboya: vino de arroz tóxico cobra la vida de 7 personas y deja 130 heridos
El alcohol barato popular contenía altas dosis de metanol.
Un lote de vino de arroz, adulterado con una sustancia tóxica, mató a siete personas y hospitalizó a más de 130 en Camboya, dijeron las autoridades.
Los residentes de una aldea rural remota en la provincia central de Kampong Chhnang se habían reunido el sábado en un funeral cuando se bebió el vino, según el Ministerio de Salud de Camboya.
Los funcionarios creen que la bebida contiene altos niveles de metanol, dijo la portavoz del ministerio, Or Vandine, que puede ser letal incluso en pequeñas cantidades.
El metanol es la forma más simple de alcohol y está estrechamente relacionado con el etanol, el tipo de alcohol que normalmente se encuentra en la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas; la diferencia es que el metanol es mucho más tóxico.
"Una investigación realizada por un grupo de trabajo del ministerio de salud encontró que habían bebido vino de arroz contaminado durante el funeral del aldeano", dijo Vandine a los medios locales el lunes.
También confirmó que alrededor de 90 de los “pacientes hospitalizados se habían recuperado y regresado a casa."
La venta de vino de arroz en la provincia ha sido prohibida temporalmente después del incidente, dijo, mientras que el Ministerio de Salud dijo en un comunicado que había enviado a tres expertos a la aldea el día del incidente para investigar la situación y asegurarse de que las ventas y el consumo. del vino se detuvieron inmediatamente.
El vino de arroz es popular en las áreas rurales de Camboya porque es barato tanto de producir como de comprar, lo que los residentes hacen con regularidad a pesar de que se reportan una serie de intoxicaciones accidentales cada año.
La bebida es típicamente casera y es popular en reuniones sociales, aunque en al menos una de las docenas de casos vistos durante el fin de semana, el vino contaminado era una marca embotellada hecha en Phnom Penh, la capital de Camboya, que se había vendido en los mercados provinciales durante varios años. años sin lesiones.
Se vuelve tóxico cuando no se destila adecuadamente, según los expertos. Leigh Schmidtke, profesor titular de microbiología y producción de vino en la Universidad Charles Sturt, en Australia, ha dicho anteriormente que surgen problemas con la destilación casera porque el proceso “concentra los niveles de etanol y metanol.”
"No hay formas realmente seguras de diferenciar el metanol del etanol en casa", dijo Schmidtke a la Australian Broadcasting Corporation (ABC).
Dijo que se sabe que el alcohol comercial es seguro porque, a diferencia de los destiladores caseros, los fabricantes utilizan tecnologías diseñadas específicamente para garantizar que el metanol se separe correctamente del etanol, dejando el alcohol seguro para beber.
En uno de los peores incidentes de Camboya que involucró vino tóxico con metanol, 14 aldeanos murieron y más de 200 más quedaron gravemente enfermos en la provincia nororiental de Kratie en mayo de 2018.