Las personas que comen regularmente chiles viven más tiempo, sugiere una investigación

Un estudio a gran escala encuentra una correlación entre el consumo de pimientos picantes y reducciones 'significativas' en la mortalidad por enfermedades

Harry Cockburn
Lunes, 09 de noviembre de 2020 11:01 EST
People who regularly eat chilli peppers live longer
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Comer chiles con regularidad podría proporcionar beneficios para la salud no reconocidos anteriormente y ayudar a alargar la vida de las personas, sugiere un nuevo estudio.

Los consumidores de chile pueden tener un "riesgo significativamente reducido de morir de enfermedad cardiovascular o cáncer ", según una investigación preliminar que se presentará esta semana en las Sesiones Científicas 2020 de la American Heart Association.

Si bien investigaciones anteriores han encontrado que consumir chiles tiene un efecto antiinflamatorio, antioxidante, anticanceroso y regulador de la glucosa en sangre debido a la capsaicina, que le da a los chiles su característico sabor picante, el estudio es el primer esfuerzo a gran escala para comparar el consumo reportado de chiles con la enfermedad. mortalidad.

Para evaluar los efectos de la guindilla en la longevidad, los investigadores seleccionaron 4.729 estudios de cinco bases de datos de salud mundiales líderes, que fueron: Ovid, Cochrane, Medline, Embase y Scopus.

Estos incluyeron cuatro estudios grandes que incluyeron específicamente resultados de salud para los participantes con datos sobre el consumo de ají.

Esto proporcionó al equipo de investigación los registros dietéticos y de salud de más de 570.000 personas en los Estados Unidos, Italia, China e Irán, lo que les permitió comparar los resultados de quienes consumían chiles con los que rara vez o nunca los comían.

En comparación con aquellos que "rara vez" o "nunca" comían chiles, el análisis encontró que las personas que sí los comían tenían:

  • una reducción relativa del 26% en la mortalidad cardiovascular
  • una reducción relativa del 23% en la mortalidad por cáncer
  • una reducción relativa del 25% en la mortalidad por todas las causas

"Nos sorprendió descubrir que en estos estudios publicados anteriormente, el consumo regular de chile se asoció con una reducción general del riesgo de todas las causas, enfermedades cardiovasculares y mortalidad por cáncer", dijo el autor principal Bo Xu, cardiólogo de la Clínica Cleveland. Instituto del Corazón, Vascular y Torácico en Cleveland, Ohio.

“Destaca que los factores dietéticos pueden jugar un papel importante en la salud en general”, dijo.

Pero el Dr. Xu advirtió: "Sin embargo, actualmente se desconocen las razones y los mecanismos exactos que podrían explicar nuestros hallazgos".

“Por lo tanto, es imposible decir de manera concluyente que comer más ají puede prolongar la vida y reducir las muertes, especialmente por factores cardiovasculares o cáncer.

"Se necesita más investigación, especialmente evidencia de estudios controlados aleatorios, para confirmar estos hallazgos preliminares".

El Dr. Xu también advirtió que existen varias limitaciones para este tipo de estudio. Los cuatro estudios revisados incluyeron datos de salud específicos limitados sobre individuos u otros factores que pueden haber influido en los hallazgos.

Los investigadores también notaron que la cantidad y el tipo de ají consumido fue variable entre los estudios, lo que dificulta sacar conclusiones sobre exactamente cuánto, con qué frecuencia y qué tipo de consumo de ají puede estar asociado con beneficios para la salud.

El equipo de investigación dijo que continúan analizando sus datos y apuntan a publicar un artículo completo a su debido tiempo.

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