¿Qué es el “fibermaxxing”? La nueva tendencia de TikTok que podría mejorar tu salud intestinal
Los influencers de la salud ya no se obsesionan con sumar proteína a su dieta; ahora hay un nuevo fenómeno
Una nueva tendencia de bienestar en TikTok pone a la fibra en el centro de todas las miradas.
En los últimos meses, los gurús de la salud se han enfocado en las proteínas, ya que proporcionan energía y aumentan y preservan la masa muscular. Como consecuencia de esta moda, muchas marcas han incorporado proteínas hasta en bocadillos procesados como las palomitas de maíz y los cereales azucarados.
Ahora, los influencers de las redes sociales hacen de la fibra el tema del verano. La nueva moda del fibermaxxing consiste en incorporar más fibra a las comidas, con la ayuda de frutas, verduras, frutos secos y semillas.
En TikTok, Pamela, cuyo nombre de usuario es @pamicakess, ha compartido su truco para potenciar su ingesta de fibra, la cual tiene beneficios conocidos para el sistema digestivo.
“POV: tu hinchazón desapareció y lo único que hiciste fue comer esto cada mañana”, se lee en el texto sobre uno de sus videos, compartido el martes. A continuación, mostró su desayuno: un tazón de pudín de semillas de chía con fresas y bayas de goji, al que luego le agregó un poco de miel.
“Lleno de fibra, y es taaaan bueno”, escribió en la descripción del video, que tiene más de 135.700 visualizaciones.
En junio, compartió otro video de su pudín de chía, que esta vez incluía escamas de coco.
“POV: eres la amiga que cumple con su objetivo diario de fibra”, escribió en la descripción.
Los videos de Pamela aparecieron después de los de la influencer de salud y bienestar Gigi, quien se subió a la moda del fibermaxxing en mayo. En un video para sus 93.000 seguidores en TikTok, compartió una receta de ensalada de zanahoria e instó a sus seguidores a “aumentar [su] ingesta de fibra”.
Además de zanahorias, la receta incluía guisantes, col roja, cebolla de verdeo, ajo y ajo granulado. El aliño estaba hecho de aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz y dos ingredientes opcionales: tahini y jarabe de arce. Y según Gigi, la ensalada tenía entre 12 y 15 gramos de proteína.
Desde que incorporó más fibra a su dieta, Gigi afirmó haber notado una inmensa mejoría en su salud intestinal.
“Me costaba incorporar fibra en mi dieta, y me sentía hinchada todo el tiempo, sufría de estreñimiento y tenía brotes recurrentes del síndrome de intestino irritable. Mi salud intestinal mejoraba temporalmente cuando comía más verduras, pero al no ser consistente, retrocedía de nuevo”, escribió en la descripción. “Cuando me comprometí a hacer un seguimiento constante y a alcanzar mis [objetivos] totales de fibra, no solo me sentí mejor, sino que vi cómo la hinchazón desaparecía. A partir de ahí, hice un cambio en mi estilo de vida”.
Incluso los expertos han manifestado su apoyo al fibermaxxing. En junio, los médicos detrás de Zoe Health —un equipo que ofrece programas de nutrición personalizados— compartieron un video de TikTok para promover la tendencia, afirmando que implica “cambiar el enfoque de la restricción a la abundancia al incorporar más plantas ricas en fibra en cada comida”.
La tendencia de bienestar llega después de que estudios observacionales descubrieran una falta de fibra en la dieta de muchos estadounidenses. Según un estudio publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine, solo el cinco por ciento de la población ingiere la cantidad recomendada de fibra al día. Una ingesta insuficiente puede traducirse en problemas de salud como estreñimiento crónico y problemas gastrointestinales.
La fibra posee numerosos beneficios para la salud, como facilitar la digestión, disminuir los niveles de azúcar y colesterol en sangre y reducir las posibilidades de sufrir de estreñimiento.
Hay dos tipos principales de fibra: la soluble, que se disuelve en agua, y la insoluble, que no se disuelve en agua. Según Mayo Clinic, la fibra soluble “forma un material gelatinoso en el estómago que ralentiza la digestión”. Se encuentra en alimentos como la avena, los guisantes, los frijoles, los plátanos, los aguacates, los cítricos y las zanahorias.
Por su parte, la fibra insoluble “favorece el movimiento del material a través del sistema digestivo y agrega volumen a las heces”. Se encuentra en la harina integral, el salvado de trigo, los frutos secos y verduras como la coliflor, las judías verdes y las papas.
La Academia Nacional de Medicina recomienda que las mujeres mayores de 50 años ingieran 21 gramos de fibra al día, mientras que las mujeres de 50 años o menos deben ingerir 25 gramos. Por su parte, los hombres mayores de 50 años deben ingerir 30 gramos de fibra al día, y los menores de 50, 38 gramos.
Traducción de Martina Telo