Tom Brady: La dieta y rutina que llevó al mariscal de campo a su décimo Super Bowl

Brady ha sido sincero sobre la dieta y el plan de acondicionamiento físico que le ha permitido continuar consolidando su título como el mejor jugador de todos los tiempos

Chelsea Ritschel
lunes 08 febrero 2021 14:06

Tampa Bay recibe a los Kansas City Chiefs en el Super Bowl LV.

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Tom Brady tendrá su décima aparición en el Super Bowl, más que cualquier otro jugador de la NFL, y posiblemente su séptima victoria en el Super Bowl, cuando entre al campo el domingo para enfrentarse a los Kansas City Chiefs en el Super Bowl LV.

El logro también se produce cuando el mariscal de campo de los Tampa Bay Buccaneers, de 43 años, se convierta oficialmente en el jugador de mayor edad de la NFL en jugar en un Super Bowl.  

Además de su talento, Brady ha sido abierto sobre la dieta y el plan de acondicionamiento físico que le ha permitido continuar consolidando su título como el mejor jugador de fútbol americano de todos los tiempos, a pesar de ser el jugador más viejo de la liga.

Esto es lo que come Brady en un día y qué alimentos evita

El atleta reveló por primera vez detalles de su dieta en su libro de 2017, El método TB12, donde explicó que el régimen que sigue “es una mezcla de filosofías orientales y occidentales”.

“Algunos de estos principios existen desde hace miles de años. Mi régimen nutricional puede parecer restrictivo para algunas personas, pero para mí no es natural comer de otra manera”, escribió.

Para Brady, esto significa seguir una dieta principalmente basada en plantas, con carne magra o pescado que constituyen una pequeña cantidad, aproximadamente el 20 por ciento, de su dieta.

El atleta de 43 años también se enfoca en comer alimentos "alcalinizantes" que están destinados a disminuir la inflamación en el cuerpo y consumir una gran cantidad de agua, que su dieta describe como "la mitad de su peso corporal en onzas de agua al día".

Por lo general, Brady comienza el día bebiendo 20 onzas de agua con electrolitos, que luego sigue con un batido rico en calorías, grasas y proteínas, elaborado con ingredientes como plátanos, arándanos, nueces y semillas, según el sitio web TB12.

Sigue con un desayuno de huevos y aguacate.

Después de su entrenamiento, y varias veces durante el día, Brady complementa su dieta con un batido de proteínas hecho de proteína vegana, y su almuerzo consiste en un 80 por ciento de vegetales.

Luego, pica nueces y semillas, así como hummus o guacamole, antes de tener una cena que sigue la misma regla 80/20.

Según TB12, Brady a menudo concluye su alimentación diaria con una "taza humeante de caldo de huesos".

En cuanto a lo que evita, su chef personal reveló previamente en una entrevista con Boston.com que hay numerosos alimentos y grupos de alimentos de los que Brady se aleja, incluido el azúcar blanco y el glutamato monosódico.

“Sin azúcar blanca. Sin harina blanca. Sin MSG. Uso aceite de oliva crudo, pero nunca cocino con aceite de oliva. Yo solo cocino con aceite de coco. Las grasas como el aceite de canola se convierten en grasas trans. ... Yo uso sal rosa del Himalaya como sodio. Nunca uso sal yodada", dijo Allen Campbell en ese momento, y agregó que el jugador de fútbol americano también evita "las solanáceas, porque no son antiinflamatorias", que incluyen tomates y berenjenas, ni consume cafeína, hongos o lácteos.

Según Brady, evitar los alimentos que causan inflamación es especialmente importante porque la inflamación ya es una parte inevitable de ser un atleta.

“Algunos jugadores más jóvenes no le dan mucha importancia a la nutrición. Creen que pueden comer lo que quieran y sus cuerpos quemarán el daño. El problema es que, al comer alimentos inflamatorios, están comiendo cosas que crean inflamación además del levantamiento de pesas y del partido de fútbol que acaban de jugar el domingo”, explicó. “Esa es una respuesta de inflamación multiplicada por tres. Como dije, sí sé que mi cuerpo experimentará inflamación todos los domingos durante la temporada, lo último que quiero hacer es acumular más inflamación, no si quiero sentirme bien cada vez que salgo al campo".

Brady también evita comer cualquier cosa tres horas antes de acostarse cada noche, ya que las investigaciones sugieren que comer tarde por la noche puede aumentar la grasa corporal.

"Realmente no importa cuánto ejercicio hagas si no estás comiendo los alimentos adecuados y no estás proporcionando a tu cuerpo los nutrientes adecuados", escribió en el libro.

Sin embargo, la dieta estricta no significa que el mariscal de campo evite los días de trampa o las comidas trampa, ya que le dijo a Men's Health que no le importa darse un capricho cuando surge un antojo.

"Si tengo ganas de tocino, como un poco. Lo mismo con la pizza. Nunca debes restringir lo que realmente quieres. Somos humanos, estamos aquí por una vida", le dijo al medio. “Lo que ha cambiado a medida que envejezco es que, si quiero pizza, quiero la mejor pizza. No como una rebanada que sabe a mierda y luego me pregunto: "¿Por qué estoy comiendo pizza de mierda?"

Si bien Brady explica que la dieta es la parte más importante de su régimen de salud, también depende en gran medida de una rutina de ejercicios elaborada por su entrenador personal y amigo Alex Guerrero.

En esto consisten los entrenamientos de Brady

Según Brady, sus entrenamientos suelen comenzar con un breve masaje de tejido profundo, seguido de ejercicios con bandas de resistencia, que pueden minimizar la inflamación, y "varios ejercicios de movimiento que incluyen sentadillas, desplantes y planchas", según Men's Health.

Durante la temporada, Brady se basa en un entrenamiento de nueve ejercicios, como lo explica el método TB12, sin embargo, gran parte de su enfoque está en la "flexibilidad".

“Entre la fuerza, el acondicionamiento y la flexibilidad, a mi edad dedico aproximadamente la mitad de mi tiempo a sesiones de flexibilidad”, explicó. “Muchos atletas no dedican tiempo a la flexibilidad, y algunos pueden dedicar solo unos minutos”.

Mientras Brady elogia la supuesta "flexibilidad" de sus músculos, los expertos le dijeron anteriormente a Vox que los "músculos blandos" no son en realidad algo por lo que luchar, con Stuart Phillips, profesor del departamento de kinesiología de la Universidad McMaster, explicando: "Lo último que quieres un atleta es un músculo blando”, porque los músculos “sólo se ablandan cuando están infrautilizados”.

En cuanto a los entrenamientos en los que confía, la rutina de ejercicios de Brady consta de todo, desde lanzamientos de práctica de una pelota de fútbol hasta "rotaciones de núcleo con bandas", que son útiles para el jugador de fútbol porque "como mariscal de campo, lo que busca hacer es generar suficiente fuerza de tierra para convertirse en torque para obtener más velocidad en su lanzamiento”, explicó Guerrero.

Aunque Brady atribuye su éxito a su dieta y plan de acondicionamiento físico únicos, los expertos no están necesariamente convencidos de que sean las diversas reglas y pautas estrictas seguidas por el atleta las que lo hacen excelente en lo que hace, sino que puede deberse a su dedicación a siguiendo un plan de salud en primer lugar.

"Lo único que funciona es la coherencia y la adherencia", dijo anteriormente a Vox el investigador de ejercicios de Mayo Clinic, Michael Joyner.